Caracas, 17/02/2020.- Este sábado, un equipo de trabajadoras y trabajadores del Instituto Nacional de Nutrición (INN), dio cierre al taller “Alboroto de Saberes Sabores y Olores” en beneficio de la comunidad de AVV El Arañero de Sabaneta, ubicado en la parroquia San Pedro de Caracas. Esta dinámica tiene por objeto promover la campaña Agarra Dato Empátate con lo Alternativo, en fin de mostrar a la población preparaciones fáciles y económicas con rubros de producción nacional.
De esta manera, con el uso de pocos ingredientes, entre ellos algunos vegetales, tubérculos, arroz, aliños verdes y cúrcuma, crearon diversos platos, tales como arroz (pintado con cúrcuma) y aliños, guisado de acelgas y vegetales varios, puré de apio, plátano, ocumo y yuca, pastel de plátano, plátano asado y crema de berenjenas; todo esto realizado en leña.
Asimismo, durante el taller se incentivó a la comunidad a sembrar en casa, destacando la importancia del autoabastecimiento para la economía familiar.
El INN, seguirá impartiendo talleres en virtud de orientar y educar a las familias venezolanas en cuanto a la alimentación saludable a partir del uso de rubros 4S (Sanos, Sabrosos, Seguros y Soberanos) y así Darle la Vuelta a la Alimentación de la familia en pro de su nutrición y bienestar.
Prensa INN / María José Guevara
