(Trujillo, 16 de Julio 2021).- El poder popular organizado del estado Trujillo y las instituciones del Gobierno Nacional, continúan impulsando la producción local de alimentos a través de los Comités Locales de Abastecimiento y Producción (CLAP) en esta región del país, en donde están “activados 215 Clap con la P de producción”, informó este jueves Eloiza Briceño, directora territorial del Ministerio del Poder Popular para la Alimentación (Minppal), en la entidad.
La estructura Clap trujillana viene realizando un “trabajo maratónico, enorme, maravilloso, en conjunto con el Minppal y otras instituciones, refirió Briceño durante una visita este jueves a la procesadora artesanal de harina de maíz precocida “Clap La Fortaleza de Don Lorenzo”, ubicada en la parroquia La Paz, municipio Pampam,
Destacó que la meta de este año 2021 es lograr que de los 1.021 Clap que tiene el estado Trujillo, al menos 864 logren consolidar alguna actividad productiva. “Le decimos a nuestro presidente Nicolás Maduro Moros que aquí hay un pueblo Trujillano rodilla en tierra, que está dispuesto a producir para vencer”, afirmó.
La procesadora artesanal de harina de maíz precocida y fororo del “Clap La Fortaleza de Don Lorenzo”, cuenta con maquinaria 
semi industrial como lavadora de maíz, trilladora y selladora de empaques, en donde laboran 6 jefes de familia de la comunidad Don Lorenzo.
“Tenemos una producción de 200 kilos diarios de harina y 500 kilos de fororo, que va directamente a los Clap de la parroquia La Paz”, informó Florentino Gil, productor del “Clap La Fortaleza de Don Lorenzo”.
El maíz cariaco totalmente producido en el municipio Pampam, es la materia prima que se utiliza en la elaboración de este producto artesanal que se distribuye directamente a miles de familias trujillanas.
Prensa Minppal.
