Caracas, 10/05/2021.- Venezuela Nutritiva celebró su 1er Aniversario en su programa nro. 34, transmitido por Radio Nacional de Venezuela (RNV) e Instagram Live en @innvzla, como todos los viernes de 1:00 pm a 2:00 pm; en esta oportunidad, y en conmemoración a este festejo, enseñaron a los escuchas la preparación de una torta 4S (Sana, Sabrosa, Segura y Soberana) a base de plátano.
Este alimento, perteneciente a la familia de las musáceas, tiene un gran aporte de fibra, ayudando en los procesos digestivos y debido a esto permitiendo controlar el metabolismo, lo que es vital para el equilibrio del sistema nervioso, endocrino, entre otros.
De igual forma, los plátanos contienen vitaminas y minerales como la A (betacarotenos) y la C, a los que se les atribuye efectos positivos en el sistema inmune y el aumento de las defensas; por otro lado, esta receta también contiene jengibre que es un poderoso antiviral, siendo una barrera protectora de enfermedades respiratorias.
Asimismo, esta torta puede realizarse a base de cambur o topochos maduros y acompañarla de mermeladas, yogurt o queso; al igual recomendaron que en caso de tener contraindicado consumir azucares simples pueden prescindir de este ingrediente, pudiendo disfrutar del dulzor natural de este rubro.
José Hinojosa, Cocinero Popular y Marilyn Di Luca, Directora Ejecutiva del Instituto Nacional de Nutrición (INN), señalaron que Venezuela Nutritiva nació hace poco más de un año como una manera de mostrar la versatilidad de los alimentos, así como de sus nutrientes e importancia para el fortalecimiento del sistema inmune en el marco de la pandemia causada por la Covid-19.
Di Luca expresó que “nos sentimos muy complacidas y complacidos de que en su vida cotidiana hagan uso de estas herramientas que a través del programa y de las redes sociales les ofrece el INN, con la finalidad de aprovechar los alimentos y comer con consciencia desde la elección de estos, por eso seguimos planteándonos nuevos desafíos para este nuevo año”.
¿Quieres ver las recetas? Mira el programa y síguenos en nuestras redes sociales! @innvzla en Instagram, Instituto Nacional de Nutrición en Youtube y Facebook, y conoce las alternativas 4S (Sanas, Seguras, Sabrosas y Soberanas) que te ofrece el INN.
Prensa INN / María José Guevara
